“春草,冇想到你飯菜做得好,饅頭揉的也不錯呀,你跟誰學的呀?”小梅十分羨慕柳村草的手藝,食堂這地方也是靠技術吃飯,技術好就可以當大師傅受人尊重,技術不好就隻能當小工。
“跟一位老師傅。”柳春草給出了一個含糊不清的答案。
現在可不是謙虛的時候,盯著她的人多著呢,她如果說自己是自學成才,或者是在家做飯練的,肯定會引起大家的輕視。
聽了柳春草的答案,在場的人都心照不宣地點點頭,就說嘛,柳春草要麼就是有兩把刷子,要麼就是有身份背景,要不然,不可能剛到食堂,就讓她上灶直接掌勺。
饅頭揉好之後,都擱在大籠屜裡邊,一共蒸了八層,這纔算是完活,等饅頭蒸上以後,胡師傅才施施然來了。
“小柳你來的早呀,既然你也過來了,那咱倆一人做一個菜吧?”
昨天晚上,葛三專門跑道胡師傅家裡訴苦,師徒二人討論起柳春草的背景,得知她就是因為飯做的好,這才被範科長從滿屯大隊抽調上來,頓時對柳春草起了輕視之心。
胡師傅可不覺得柳春草有真本事,這麼大點兒丫頭,就算是剛走路就學做飯,在鄉下地方,又能學到什麼?
多半是範科長冇有眼光。
“師傅,你可是老師傅了,得在柳春草麵前露一手,讓她知道誰纔是食堂的一把手。”葛三不是個好東西,話裡話外都在挑撥。
“葛三,你是不是覺得,我應該跟這個小丫頭比劃一下,讓她知道自己幾斤幾兩?”
“師傅,這是必須的,在食堂不就得尊重老同誌嗎?”
今天早上胡師傅這麼搞,就是想讓柳春草明白,要想在食堂混的好,就必須得尊重老同誌。
柳春草倒是冇想那麼多,她跟胡師傅都炒菜,一人弄一個菜很公平,利索的點頭答應下來。
今天早上要做的是炒雞蛋和涼拌莧菜。
胡師傅搶著把一筐雞蛋都抱走了,雞蛋咋做都好吃,有了這筐雞蛋在手,他是勝券在握。
柳春草冇想那麼多,把莧菜拿到手之後就忙著淖水,準備涼拌。
焯水後的莧菜切碎,然後撒了一層鹽醃著,然後把需拌菜需要的調味品,按比例倒在一個小盆裡麵,攪拌了起來。
柳春草這種拌涼菜的方法很新鮮,大傢夥忙完了手上的活兒,都在一旁看著。
大約攪拌了兩分鐘左右,所有的調味品已經互相融合,你中有我,我中有你。
莧菜被醃製了一會兒,裡麵的水分都跑出來了,把水全部擠乾,再把調味品倒在上麵,柳春草拿了一雙長筷子,用力攪拌起來。
隨著她攪拌的動作,一股誘人的香氣慢慢彌散開來,這香味兒裡邊,酸中透著香,香中透著甜,甜中又透出一股蒜蓉的葷香氣……
不知不覺間,食堂的人全部都圍到了涼拌莧菜邊上,大家張著嘴巴用力呼吸著,一個個眼睛發綠的盯著涼拌莧菜,好香,好想吃……
今天的早餐格外令人期待,一大盆涼拌莧菜,一大盆金黃的炒雞蛋,配上濃稠的白粥,熱騰騰的大饅頭,讓人一看就口齒生津,邁不動腳。
讓人冇想到的是……
一般來說,食堂的葷菜比較金貴,炒的量要少一些,肯定不會剩下。
素菜便宜,主要費的就是些佐料,所以做的數量多,最後都能剩下點。
點擊彈出菜單