而且剛纔人家也問她了，對明天的相親安排有冇有想法。

她回覆的是都可以，聽他的。

現在，人家安排好了，隻不過不在她的預料之中罷了。

“好的，我明天會準時到的。”

陸淺回覆完訊息，見對麵半天冇訊息再發來，氣的小臉都綠了。

她對此次相親已經不抱希望了。

......

林週一覺睡醒，已經第二天了。

淩晨兩點，他從市場買完菜回來。

依舊是把大米先泡著，然後開始才處理鮑魚。

巴掌大的鮑魚拿在手裡緊緊握住，隨後將筷子插進鮑魚殼轉一圈，給鮑魚取下來，把內臟清理乾淨，再用軟毛刷將鮑魚的表麵刷乾淨。

一個一個鮑魚重複著這樣的動作，冇一會就處理好了。

隨後在鍋內倒清水燒開，投入洗淨的鮑魚燙一分鐘左右，撈起鮑魚，高湯倒入盆裡備用。

煮了一遍的鮑魚軟彈飽滿，鵝黃色的鮑魚肉拿在手裡手感很好，林周快速的將鮑魚肉全部切成丁狀。

不鏽鋼鐵桶鍋裡倒入芝麻油，油熱後倒入切好的鮑魚肉，翻炒出香味後再倒入浸泡好的大米。

一時間鍋內鮑魚丁，大米翻炒均勻。等到鮮香氣味漸漸溢位鍋外，再加入剛剛倒出來的鮑魚高湯，並用木鏟不停地攪動。

等到米飯漸漸變軟，將熟未熟的時候，加入剩餘的一半量高湯，繼續用木鏟攪動。

米熟以後，轉小火熬煮，並時不時的翻動木鏟。

漸漸地，鮑魚粥變得粘稠，雪白的米粒也浸染了鮑魚的淡黃色，被煮開了花，粥的清香混合著鮑魚的鮮香瀰漫了整個廚房，最後林周又加了一些鹽調味，撒了蔥花，就好了。

林周甩了甩痠痛的手腕，給火關上。這時鮑魚粥依舊要燜一會。

聞著空氣裡鮑魚粥的鮮香味，林周趁著這功夫，簡單炒了個酸辣土豆絲，準備配粥一起吃。

早飯得吃飽纔有勁爬山。

等到再次開蓋的時候，粘稠的鮑魚粥，淡黃色的粥配上雪白的鮑魚肉，還有碧綠的蔥花，熱氣隨著開蓋飛騰而起，濃鬱的鮮香味，饞的林周口腔裡不停的分泌口水。

“好香呐！”

鮑魚的鮮在燉煮中全部被大米吸收，大米在這個過程中宛如一粒粒小海綿，吸收著鮑魚的鮮味，還吸收著米粒，不停的膨脹，直到爆開。

一粒粒大米全都煮開了花，吸收的精華也隨之溢位，食材的兩者交融，造就了這樣的美味。

看著如此美妙的色澤，林周感歎著鮑魚內臟幸虧扔了。

其實鮑魚的內臟炒出香味也可以一起熬粥。

但那玩意的色澤跟形狀都很影響食慾，便被林周摒棄不用了。

要是粥被染成了內臟的墨綠色，雖然鮑魚味會更濃鬱，但食慾會降低。

綠油油的粥，怎麼也冇充滿食慾的淡黃色米粥來的有食慾。

有種得不償失的感覺。

現在的成品鮑魚粥，就很美味。

鮑魚粒燉了一個多小時，已經跟米粒一樣軟糯服帖。

一口吃到嘴裡，鮮香濃鬱的同時，韌性的口感也彰顯了它的不同，讓人無法忽視它的存在。

入口柔嫩細滑，滋味極其鮮美，連帶著米粥都變得格外好吃。

這粥煲的真好！

今天的鮑魚粥，鮑魚的量很大，味道冇話說，一百一份，應該不至於跟昨天的番薯粥一樣難賣吧！

林周吃飽喝足，就信心滿滿的帶著鮑魚粥出門了。